Flüssige und gasförmige Stoffe können strömen, zum Beispiel das Wasser in einem Bach oder die Luft bei einem Windstoß. Solche Strömungen haben viele Gemeinsamkeiten, und daher nennt man beide Stoffe gemeinsam Fluide. Fluide sind also das Gegenteil von festen Stoffen. Auch feste und flüssige Stoffe haben Gemeinsamkeiten, etwa die wesentlich größere Dichte als Gase. Deshalb fasst man beide unter dem Begriff kondensierte Stoffe zusammen. In diesem Kapitel geht es um die Besonderheiten, die Gase von den kondensierten Stoffen unterscheiden.
