Wenn es beim Erstellen von der Datenbank hängt, kann es an XAMPP liegen, da mehr Zeit für die Erstellung von den Datenbanken gebraucht wird, als XAMPP zur Verfügung stellt.

Problemlösung:

Öffne die Datei xampp/php/php.ini
Finde die Zeile: max_execution_time = 30
Diese Zeile ist hier zu finden:
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
; Resource Limits ;
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

; Maximum execution time of each script, in seconds
; http://php.net/max-execution-time
; Note: This directive is hardcoded to 0 for the CLI SAPI
max_execution_time=30

Und man ändere diese Zeile auf:
max_execution_time=240
um.
Nun sollte die Installation erfolgreich ablaufen. :)
Falls nicht.. nun ja.. ist es ein anderes Problem